Wasserkefir: Die selbstgemachte Alternative zu Softdrinks

Als Erfrischung oder Durstlöscher muss es nicht immer Wasser oder Tee sein. Aber Softdrinks sind keine gesunde Alternative, der Wasserkefir jedoch schon.

München – Wenn Sie ein kühles Getränk mit Geschmack genießen wollen, dann muss es nicht immer Limonade oder Eistee sein. Denn diese Getränke enthalten viel Zucker und oft auch andere ungesunde Inhaltsstoffe. Natürlich kann man auch Wasser mit beispielsweise Minze oder Zitrone verfeinern, aber es gibt auch noch eine weitere und ebenfalls gesunde Alternative: Wasserkefir. Wie Sie Ihren eigenen Wasserkefir herstellen und warum er so gesund ist, verrät 24garten.de*.

Wasserkefir ist ein selbst gebrautes Getränk, das vom Geschmack an Tonicwater oder einen Federweißer erinnert. Die Herstellung ist gänzlich einfach. Alles, was man dafür braucht, ist etwas Zucker, die sogenannten Kefir-Kristalle, eine Zitrone und Trockenfrüchte oder Kräuter. Je nachdem, welche Trockenfrüchte, frische Früchte oder Kräuter verwendet werden, kann man unzählige Geschmacksrichtungen kreieren. Die Hauptzutat, die Wasserkefir-Kristalle, bekommen Sie in vielen Einkoch- und Fermentationsgeschäften oder im Internet. Diese sind allerdings nicht fest, sondern erinnern in ihrer Konsistenz an Gummibären. Haben Sie alle Zutaten beisammen, dann brauchen Sie noch ein großes Glas oder besser eine Karaffe und ein Sieb. Dann kann es auch schon losgehen. *24garten.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.