Was Akazienhonig so besonders macht – und warum er oft gar nicht von der Akazie stammt
Frankfurter Rundschau
Akazienhonig ist eine spezielle Honigart, die besonders wegen ihres lieblichen Geschmacks geschätzt wird. Hier erhalten Sie Details zu dieser Sorte.
Unter den Honigvariationen nimmt der Akazienhonig eine Sonderstellung ein. Der Grund dafür ist, dass die in Deutschland angebotene Sorte selten von der Akazie selbst stammt, sondern meist von der Robinie. Obwohl diese beiden Pflanzengattungen botanisch nicht eng verwandt sind, ist die Bezeichnung „Akazienhonig“ zulässig, da die Robinie hierzulande oft als „Akazie“ bezeichnet wird.
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