Warum der Essrhythmus laut Ärztin entscheidend für den Stoffwechsel ist
Frankfurter Rundschau
Was auf den Teller kommt, ist genauso wichtig wie der Zeitpunkt. Eine Ärztin erklärt, wie gezieltes Mahlzeiten-Timing Blutzuckerschwankungen reduziert.
Der menschliche Stoffwechsel folgt einem klaren Rythmus. Wann wir essen, wirkt sich direkt auf den Blutzuckerspiegel aus – unabhängig davon, was auf dem Teller liegt. Dabei spielt die sogenannte innere Uhr, die zahlreiche Vorgänge im Körper steuert, eine zentrale Rolle. Welche Auswirkungen der Zeitpunkt der Mahlzeiten auf die Blutzuckerregulation hat und worauf es aus medizinischer Sicht ankommt, erklärt Ernährungsmedizinerin Dr. Daniela Kielkowski im Gespräch mit dem Gesundheitsportal 24vita.de.
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