
Un dîner nourrissant: voici ce que vous devriez manger à l'heure du lunch (et ce que vous devriez éviter)
Le Journal de Montréal
Qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions! Vous avez peut-être envie de révolutionner vos lunchs afin d’avoir plus d’énergie tout au long de vos journées. Voici vers quelle tendance vous tourner:
Idéalement, rappelez-vous cet acronyme pour préparer des lunchs nourrissants et soutenants : PGL. II vous faut donc des protéines (pas frites ou panées), des grains entiers et des légumes à profusion. C’est le trio idéal. La plus grosse portion doit être les légumes. Pensez à en choisir de différentes couleurs et de ne pas trop les faire cuire afin qu’ils gardent toutes leurs bonnes protéines.
Les plats riches, lourds et copieux sont à éviter pour les lunchs. Ils rendront pénible la digestion et seront, en partie, responsables de votre sensation de fatigue. Votre énergie sera concentrée sur la digestion... Ce n’est pas ce dont vous avez besoin pour tenir bon tout l'après-midi. Si vous voulez manger des pâtes, prenez une plus petite portion et optez pour celles de blé. N’oubliez pas d’avoir des protéines dans vos repas : c’est votre réserve d’énergie!
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Je lis ce matin dans votre Courrier la lettre de cette dame qui est résolue à retirer sa confiance aux médecins, à la suite des négociations ardues qu’ils ont tenues cet automne avec le gouvernement du Québec. Elle ne semblait leur accorder que très peu de confiance et me semblait prête à leur retirer toute crédibilité.

La Barbade n’est pas une destination classique de tout inclus. Les voyageurs qui se rendent sur cette île des Caraïbes sont souvent en mode exploration : ils vont nager avec les tortues de Carlisle Bay, déguster du rhum à la distillerie Mount Guay, se commander du poulet frit chez Chefette et danser en plein air au Oistins Fish Fry le vendredi soir.

La vie est parfois merveilleuse, comme partager une bonne bouteille avec son papa. La vie peut aussi être atroce et vous l’arracher en quelques semaines à peine. Vous l’aurez deviné, mon papa est parti tout doucement en début de semaine. De toutes les choses qu’il m’a apprises, le vin est sans doute l’une des plus belles. Ce sont d’innombrables moments de partage, de générosité, d’amour et de passion qui resteront à jamais gravés dans ma tête. Dans mon cœur.










