Spinat: Wann das nährstoffreiche Gemüse für Sie gefährlich werden kann
Frankfurter Rundschau
Spinat gilt als echtes Superfood. Doch für manche kann er problematisch sein. Ernährungswissenschaftler erklären, wer bei diesem Gemüse aufpassen sollte.
Spinat steht wie kaum ein anderes Gemüse für eine ausgewogene, gesunde Ernährung. Die grünen Blätter sind beliebt – nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch, weil sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen sind. Spinat findet sich daher oft auf den Speiseplänen gesundheitsbewusster Menschen.
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