Sherbrooke refuse d’accorder un permis de production d’alcool à cette ferme
TVA Nouvelles
Une ferme cidricole à Sherbrooke se heurte présentement à la Ville pour obtenir un permis de production d’alcool; une quête qui semble être un chemin sans fin pour un copropriétaire et qui pourrait grandement impacter son entreprise.
«On ne se sait pas vraiment s’il y a un manquement ou un oubli dans la réglementation de Sherbrooke au niveau de la transformation en zone agricole», affirme Joshua Boucher copropriétaire de la ferme Moulton Hills, jeudi.
Ce «manquement» ferait en sorte que la Ville de Sherbrooke refuserait l'octroi de permis à cette ferme bien qu'elle tente tant bien que mal de régler la situation.
À cause de cette incompréhension, M. Boucher affirme que la viabilité de son vignoble est à risque.
«C’est sûr qu’on ne peut pas attendre que la Ville nous donne les autorisations et au printemps décider de faire du cidre», mentionne-t-il, en entrevue LCN.
«Nos fruits, c’est maintenant», ajoute le copropriétaire.
Le producteur est déçu que ce conflit arrive alors que la récolte a été plutôt bonne cet été.
«Une année comme ça, ça doit faire cinq ans qu’on n’a pas vu ça, se désole-t-il. C’est dur, ça fait mal.»
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