Nicht nur auf Wiesen: 4 köstliche Champignon-Arten, die bei uns in Deutschland wachsen
Frankfurter Rundschau
Von Sommer bis Herbst locken wilde Champignons mit Vielfalt und Aroma. Wer sie sicher erkennt, kann in Wald und Wiese echte Schätze finden.
Champignons sind weit mehr als die bekannten Supermarktpilze. In Deutschlands Natur wachsen wilde Verwandte, die mit ihrem Aroma überraschen und an ganz unterschiedlichen Orten auftauchen. Wer weiß, worauf es ankommt, findet von Sommer bis Herbst vier besonders köstliche Arten – auf Wiesen, unter Bäumen, im Moos und manchmal sogar am Waldrand. Das Finden dieser Pilze ist eine kleine Kunst, denn jeder Standort bringt eigene Besonderheiten und auch Risiken mit sich.
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