Kohlrabi richtig lagern: Vier einfache Tipps für längere Haltbarkeit
Frankfurter Rundschau
Bei der richtigen Lagerung ist Kohlrabi etwa bis zu zwei Wochen haltbar. Hier ein paar Tipps zur Aufbewahrung des Gemüses.
Kohlrabi führt ein Schattendasein in vielen Küchen – völlig zu Unrecht. Die knackige Knolle mit ihrem mild-nussigen Geschmack ist nicht nur ein Vitamin-C-Kraftpaket, sondern auch ein wahres Lagertalent. Während andere Gemüsesorten bereits nach wenigen Tagen schlapp machen, bleibt Kohlrabi bei richtiger Aufbewahrung deutlich länger frisch.
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