Der süße Glücksbringer aus Franken: Neujahrsbrezel – Tradition mit goldenem Herzen

In Franken startet das neue Jahr süß: Die traditionelle Neujahrsbrezel soll Glück bringen und Generationen verbinden. Das Rezept für den Hefeteig-Klassiker.

Frankfurt – Während andere Regionen Deutschlands mit Linsen und Karpfen ins neue Jahr starten, setzt Franken auf eine ganz besondere Tradition: die süße Neujahrsbrezel. Warum dieses Hefeteig-Gebäck mehr ist als nur eine Leckerei und wie Sie den traditionellen Glücksbringer selbst backen.