هل تلقيت هذه النصيحة من قبل؟.. لماذا يجب وضع ملعقة خشبية على الطنجرة خلال طهي الحساء أو المعكرونة؟

كثيرات واجهن هذا السيناريو في المطبخ؛ فعند وضع الماء أو الحليب أو الصلصة على النار تتشتّت أذهاننا لبضع ثوان لإنجاز مهمة أخرى؛ حينها، تنسكب محتويات الوعاء وتنتشر على كامل الموقد. فما الحل؟

ربما تلقّيتِ نصيحة خلال طهي المعكرونة أو الحساء أو الريزوتو أو عند تسخين الماء، تتمثّل في وضع ملعقة خشبية على أواني الطهي لمنع محتوياتها من التسرب إلى الموقد. لكن، كيف يحدث ذلك؟ عموما، هناك العديد من النظريات حول هذا الموضوع والتي تقدم التفسيرات.