منها العدس والفول والبازلاء.. مأكولات تحمي الدماغ

الوجبات السريعة مضرّة بالصحة، وأيضا لها آثار سلبية على الدماغ. في المقابل هناك أغذية مفيدة للدماغ والخلايا العصبية، فما هي؟

الوجبات السريعة مضرّة بالصحة، وأيضا لها آثار سلبية على الدماغ. في المقابل هناك أغذية مفيدة للدماغ والخلايا العصبية، فما هي؟

تقول خبيرة التغذية آنه إيبورغ إن بعض العناصر الغذائية مهمة بشكل خاص للدماغ والخلايا العصبية، ومع تناول هذه الأطعمة يمكن منع الخرف أو تأخير ظهوره. كما يوصي خبراء التغذية باتباع نظام غذائي متوازن، وفقا لتقرير في دويتشه فيله.

لذلك تنصح إيبورغ في كتابها "أطعمة ضد النسيان" بتناول الأطعمة الطبيعية مثل الفاكهة والخضراوات، لأنها تحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، وكذلك العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك، والدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية تدعم أيضاً عملية التمثيل الغذائي للهرمونات.