ما الفرق بين السمك الطازج والمعلب والمجمد؟ وكيف تختار؟

هل تفضل تناول السمك الطازج أم المعلب أم المجمد؟ وما أبرز الفوائد؟ وكيف تختار الجيد منه للشراء؟ الإجابات وأكثر في هذا التقرير الشامل.

أيها أفضل: السمك الطازج أو المعلب أو المجمد؟ وما أبرز فوائد السمك؟ وكيف تختار السمك الجيد للشراء؟ الإجابات وأكثر في هذا التقرير الشامل.

نبدأ مع فوائد السمك، إذ تقول الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر إن المأكولات البحرية والأسماك غنية بالبروتين، كما أن بعضها يحتوي على نسب عالية من الدهون الصحية (الأحماض الدهنية أوميغا- 3 Omega-3).

وتناول الأسماك بصورة منتظمة يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، كما يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف، وقد يحد كذلك من مخاطر الإصابة بالضمور في مركز الإبصار في شبكية العين المرافق لتقدم العمر.