لماذا يعدّ الليمون جيدا لمقاومة مرض السكري؟

السكري هو مرض مزمن يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم. فرغم أنه من الطبيعي وجود بعض الغلوكوز في الدم لأن الجسم يستخدمه مصدرا للطاقة، فإنه عند إنتاج فائض منه يمكن أن يكون ضارا بالصحة.

يقول الكاتب توماس فيثنتي، في تقرير نشرته مجلة "أهلا دكتور" (Holadoctor) الإسبانية، إن التقديرات تشير إلى أن أكثر من 460 مليون بالغ في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض السكري، ومن المتوقع أن تزداد الحالات أكثر فأكثر. لهذا السبب، يلجأ الكثير من الناس إلى اتباع عادات صحية مختلفة للوقاية من مرض السكري أو السيطرة عليه، متمثلة بشكل خاص في تناول أطعمة صحية. في هذا الصدد، يعد الليمون أحد الخيارات الرئيسية لتحقيق هذا الهدف.