لماذا يصبح مذاق الماء حامضا؟

لمجرد أن الماء عنصر طبيعي، يعتقد الكثيرون أنه ليس له مدة صلاحية وأنه يبقى في جميع الظروف “في حالة جيدة”. ولكن المياه في الحقيقة يمكن أن تفقد خصائصها ويتغير طعمها لأسباب عدة.

لمجرد أن الماء عنصر طبيعي، يعتقد الكثيرون أنه ليس له مدة صلاحية، وأنه يبقى في جميع الظروف "في حالة جيدة". ولكن المياه في الحقيقة يمكن أن تفقد خصائصها ويتغير طعمها لأسباب عدة عدّدها موقع "خنيال" (Genial) الإسباني في هذا التقرير. يمكن أن يصبح طعم الماء حامضا إذا بقي في كوب طوال الليل، في حين يعتقد الكثيرون أن الميكروبات هي "السبب الرئيسي" وراء ذلك، ولكن ليس دائمًا. في الحقيقة، يمر الماء "إتش 2 أو" (H2O) بعملية طبيعية تجعله يتفاعل مع ثاني أكسيد الكربون "سي أو 2" (CO2) الموجود في الهواء، وينتج عن ذلك حمض الكربونيك "سي 2 إتش أو 3" (C2HO3). يولد هذا التفاعل الكيميائي نوعا من الحموضة في الماء، لذلك يُنصح بأن لا يبقى الماء في كوب لأكثر من يوم واحد، مع ضرورة غسله بعد ذلك.