لماذا عليك تناول 5 حصص يومية من الفاكهة والخضراوات؟ دراسة حديثة تجيبك

يبدو أن الكثير من النصائح الجيدة يتم تجاهلها. فرغم أن الدراسات تؤكد فوائد تناول الوجبات الخمس من الفاكهة والخضراوات يوميا، فإن واحدا فقط من كل 10 أفراد يأكل الكمية الموصى بها من الفواكه والخضر.

"إن تناول حوالي 5 حصص يومية من الفاكهة والخضراوات، تؤكل كوجبتي فاكهة و3 وجبات خضار، يُعد مزيجا مثاليا لحياة أطول" هذا أحدث ما توصل إليه بحث جديد نشرته مجلة جمعية القلب الأميركية، أول هذا الشهر. وحلّل البروفيسور دونغ وانغ، عالم الأوبئة وخبير التغذية في كلية الطب بجامعة هارفارد، والمشرف على البحث -هو وزملاؤه – بيانات 26 دراسة شملت ما يقرب من مليوني مشارك من الجنسين، في 29 دولة حول العالم. بالإضافة إلى دراستين شملتا أكثر من 100 ألف شخص بالغ (66 ألفا و719 امرأة، و42 ألفا و 16 رجلا)، تمت متابعتهم لـ 3 عقود، حول العلاقة بين تناول الفاكهة والخضراوات ومعدلات الوفاة. واتضح أن نتائجها جميعا ربطت تناول حوالي 5 حصص من الفاكهة والخضراوات يوميا، بانخفاض خطر الوفاة. وأكد وانغ -بناء على أبحاث فريقه- أنه يجب على الجميع، رجالا ونساء، أن يستهلكوا الفاكهة والخضراوات يوميا، وفق نظام "5 في اليوم" باعتباره مستوى الاستهلاك الأمثل الذي يدعم الصحة العامة بالأدلة.