فقدان الوزن وتنظيم الأمعاء وتعزيز المناعة.. فوائد مذهلة لتناول الخس

لا يحصل الخس على الثناء الذي يستحقه مقارنة ببقية الخضار الورقية مثل الكرنب والسبانخ. ويؤكد الخبراء أن هذا النوع من الخضار غني بالمُغذّيات؛ لذلك إذا كنت تحب تناول الخس بشكل منتظم فأنت محظوظ.

لا يحصل الخس على الثناء الذي يستحقه مقارنة ببقية الخضار الورقية مثل الكرنب والسبانخ. ويؤكد الخبراء أن هذا النوع من الخضار غني بالفيتامينات والمغذيات؛ لذلك إذا كنت تحب تناول الخس -المعروف أيضا باسم "الخس الروماني" (Romaine Lettuce)- بشكل منتظم، فأنت محظوظ. وفي تقريرها الذي نشرته مجلة "إيت ذيس نوت ذات" (Eat This Not That) الأميركية، نقلت الكاتبة ريبيكا سترونغ عن مختصة التغذية كايلي إيفانير قولها "يمكن أن يكون الخس إضافة صحية رائعة لنظام غذائي متوازن؛ فهو مليء بالعناصر الغذائية، ويمكن إضافته إلى السلطات والسندويشات والسموثي. كما أنه طعام منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي بشكل طبيعي على مستويات عالية من الألياف والفيتامينات المتنوعة والكاروتينات والمركبات الفينولية التي تعتبر مهمة بالنسبة للصحة العامة". وعلى عكس السبانخ والكرنب، يحتوي الخس على كمية أقل بكثير من مركب يسمى "الأكسالات" (oxalate) الذي يمكن أن يمثل ضررا لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء، كما أنه يمنع امتصاص بعض المعادن مثل الكالسيوم.