تاريخ الحلويات.. من قصور الملوك إلى أيادي الفقراء

تصارع الناس منذ عصور ما قبل التاريخ للهجوم على أعشاش النحل للحصول على العسل، الذي كان فيما يبدو عنصر البهجة حلوة المذاق في حياة القدماء بحسب مؤرخ الحلويات تيم ريتشاردسون.

إذا كنت تتناول الحلويات بشتى صورها كنوع من المكافأة بعد يوم عمل طويل أو وجبة شهية أو كوب شاي ساخن، فاعلم أنك تنتمي للأجيال سعيدة الحظ، ذلك لأن الحلويات بصورتها الحالية لم يعرفها القدماء> تصارع الناس منذ عصور ما قبل التاريخ للهجوم على أعشاش النحل للحصول على العسل، الذي كان فيما يبدو عنصر البهجة حلوة المذاق في حياة القدماء بحسب مؤرخ الحلويات تيم ريتشاردسون. مزج القدماء المصريون العسل بالفواكه والمكسرات لصناعة حلوى مميزة لا يأكلها سوء الملوك والأثرياء فقط، بينما صنع الرومان واليونانيون والصينيون الحلويات ببذور السمسم، كما تشير النصوص السنسكريتية، من عام 2000 قبل الميلاد، إلى أن الحلويات الهندية كانت مصنوعة من الحليب والسكر.