الحمص والفاصوليا والفول.. لماذا تعتبر "لحما للأذكياء"؟
Al Jazeera
لطالما اعتبر الحمص والفاصوليا والفول بمثابة “اللحم” بالنسبة للفقراء، حيث يعود ذلك إلى الفوائد الكثيرة لصحة الإنسان نتيجة تناول هذه الأغذية.
لطالما اعتبر الحمص والفاصوليا والفول بمثابة "اللحم" بالنسبة للفقراء، حيث يعود ذلك إلى الفوائد الكثيرة لصحة الإنسان نتيجة تناول هذه الأغذية. وذكرت فيرا إرماكوفا -في تقرير نشره موقع "غود هاوس" (goodhouse) في نسخته الروسية- أن أسعار البقوليات تعد أرخص بنحو 3 مرات مقارنة بأسعار الدجاج أو اللحم البقري أو السمك. ونظرا لاحتوائها على نسب عالية من البروتين، تعود البقوليات بالفوائد نفسها على الإنسان.More Related News