Warum richtiges Kauen so wichtig für die Gesundheit ist
Frankfurter Rundschau
Richtig kauen ist entscheidend für Ihre Gesundheit. Erfahren Sie, worauf es ankommt und welche erstaunlichen Vorteile achtsames Kauen mit sich bringt.
Beim Kauen zerkleinern wir unsere Nahrung. Dabei wird Speichel beigemischt. Der so entstehende Speisebrei kann anschließend leichter geschluckt und verdaut werden. An diesem Prozess sind neben den Zähnen und Kaumuskeln auch die Zunge, die Wangen, der Gaumen und der Mundboden beteiligt. Die Kaubewegungen werden aus dem Hirnstamm gesteuert. Vielleicht rieten Ihnen Ihre Eltern schon in der Kindheit, ausgiebig und in Ruhe zu kauen. Doch welchen Grund hatte das eigentlich?
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