Sombres perspectives pour le crabe des neiges
Radio-Canada
Avec des entrepôts encore pleins de stocks invendus, les industriels des pêches pourraient réduire dramatiquement les prix payés aux pêcheurs pour le crabe des neiges.
En 2022, les promesses de saison record de pêche au crabe se sont rapidement effondrées. Les consommateurs américains, touchés par l’inflation, se sont tournés vers d’autres produits, moins chers.
Le prix offert aux transformateurs a fondu de 60 % durant la saison. Avec l'inflation qui sévit et la récession qui menace, les espoirs d’une remontée des prix sont à zéro.
Ça va se répercuter dans un premier temps où? Au débarquement. Pour avoir jasé avec des pêcheurs, on s'attend à des baisses de prix qui pourraient être importantes, souligne le rédacteur en chef de Pêche Impact, Robert Nicolas.
Le prix du crabe au débarquement pourrait descendre jusqu’à 3 dollars la livre.
C’est toutefois le salon des produits marins de Boston, le Seafood Expo North America, qui donnera l’heure juste pour les transformateurs puisque la ressource est vendue à 95 % sur le marché américain. Le salon aura lieu à la mi-mars, quelques semaines avant le début de la saison.
Comme un malheur ne vient jamais seul, l’ombre de la baleine noire plane sur la commercialisation du crabe des neiges aux États-Unis.
En septembre dernier, le crabe des neiges, comme le homard d’ailleurs, a été inscrit sur la liste rouge du programme Seafood Watch, du Monterey Bay Aquarium en Californie.
Son classement comme espèce à éviter en raison des empêtrements de baleines avec des engins de pêche a suscité de vives réactions au Québec comme en Atlantique.
