La boulangerie Night Oven de Saskatoon célèbre la fête des Rois
Radio-Canada
La boulangerie Night Oven, située à Saskatoon, cuisine des galettes qu'on pourra obtenir samedi et dimanche à l'occasion de la fête des Rois.
Selon cette tradition, le convive qui trouve dans sa part de la galette l’objet qui y a été caché, une fève par exemple, devient le roi de la fête et porte une couronne.
Le propriétaire de la boulangerie, Bryn Rawlyk, dit que ce projet est inspiré des autres produits cuisinés sur place qui sont également d’origine française.
Pour lui, le concept entourant cette tradition est rassembleur et constitue une belle activité familiale.
Afin de faire connaître la galette des rois aux clients, la boulangerie a confectionné et vendu de petits formats de ce gâteau pendant le mois de décembre.
Bryn Rawlyk dit que le bouche à oreille et l’utilisation des médias sociaux contribuent à faire découvrir le produit à la clientèle.
Dans les années précédentes, une douzaine de famille ont acheté une galette des rois. Cette année, le propriétaire indique que plus de 50 clients se sont manifestés jusqu'à présent pour réserver leur galette.
