Hershey revient à la recette originale pour certains produits

L’affaire avait éclaté en février, lorsque le petit fils du fondateur de Reese’s a publiquement accusé Herseys d’avoir altéré en secret la recette originale de plusieurs de ses friandises. Deux mois plus tard, l’entreprise promet un retour aux sources, mais seulement pour une petite portion de ses produits.

La compagnie Hersey a confirmé ce changement le 31 mars dernier lors de son événement Investor Day 2026.

Le média américain USA TODAY rapporte que la directrice de la croissance chez Hersey Stacy Taffet a déclaré lors de la rencontre que l’entreprise allait « faire évoluer son portefeuille de confiseries vers des colorants d’origine naturelle ».

Dans une déclaration au média américain USA TODAY, l’entreprise a précisé que ces changements devraient entrer en vigueur en 2027, ajoutant que ses recettes principales et ses Reese’s Peanut Butter Cups n’ont pas été modifiées.

C’est pourtant en croquant dans des Mini Hearts à la Saint-Valentin que Brad Resse, le petit fils du fondateur a tiré la sonnette d’alarme. « Je l’ai ouvert, j’en ai mangé deux, et j’ai dû les recracher. J’ai vidé tout le contenu dans ma poubelle de cuisine et j’ai gardé l’emballage. En le lisant, j’ai constaté que ce n’était pas du chocolat au lait, pas du vrai beurre d’arachide. De toute ma vie, je n’avais jamais recraché un produit Reese’s. »

Selon lui, Hersey utilise des formulations nébuleuses sur ses emballages comme « chocolaté » ou « préparées avec du chocolat » plutôt que la mention « chocolat au lait ». Et selon lui, si ce n’est pas écrit « chocolat au lait », cela signifie qu’ils utilisent de l’huile végétale.

Il soutient aussi que l’ajout d’huiles végétales dans l’enrobage aurait entraîné l’abandon du vrai beurre d’arachide, remplacé par une « crème de beurre d’arachide ». Selon ce que rapport USA TODAY, ce terme permettrait à l’entreprise de contourner les normes strictes imposées par le département américain de L’Agriculture.