Guinness veut verdir sa célèbre bière noire

Guinness veut donner une teinte plus verte à sa bière noire: le brasseur irlandais a annoncé mercredi le lancement d'un programme agricole pilote destiné à réduire les émissions de gaz à effet de serre de ses fournisseurs d'orge, un des ingrédients clés du breuvage.

Lors de la première phase de ce projet d'agriculture régénératrice, Guinness prévoit collaborer dès cette année avec 40 exploitations en Irlande cultivant cette céréale utilisée pour la fabrication de malt.

Le programme prévu sur trois ans sera ensuite étendu, avec pour objectif d'améliorer la santé des sols, accroître la biodiversité, réduire le recours aux engrais synthétiques et stimuler les revenus des agriculteurs, a précisé la maison-mère du brasseur, Diageo, dans un communiqué.

«Ce (programme) pilote est le premier du genre à être mis en oeuvre par Diageo et les résultats permettront de découvrir d'autres opportunités potentielles, en Irlande mais aussi dans d'autres pays où nous nous procurons des matières premières», a déclaré John Kennedy, le président de Diageo Europe.

Il s'inscrit dans la stratégie du groupe de décarboner ses opérations d'ici à 2030.

Pour Walter Furlong Junior, un agriculteur prenant part au projet, «le grand avantage de l'agriculture régénératrice, c'est la simplicité de son approche» car «elle travaille en harmonie avec la nature tout en procurant un avantage commercial aux agriculteurs».