Gesundes Festmahl? "Riesenportion Rotkohl"

Die Weihnachtszeit lädt zum Naschen ein. Hier ein Lebkuchenherz, da ein Stück Schokolade aus dem Adventskalender, zwischendurch Dominosteine oder Weihnachtsplätzchen. Und das, bevor an den Feiertagen richtig zugeschlagen wird bei Kartoffelsalat, Würstchen, Ente und Gänsebraten.

Würstchen mit Kartoffelsalat - das ist noch immer das beliebteste Weihnachtsessen in Deutschland, zeigt eine Umfrage aus diesem Jahr. Das Gericht kommt in jedem dritten Haushalt auf den Tisch. Das zweitbeliebteste Gericht ist Ente vor der Gans und dem Raclette.

Lecker, aber auch ziemlich ungesund, oder? Findet Matthias Riedl nicht. Der Ernährungsmediziner sagt im ntv-Podcast "Wieder was gelernt", dass gegen ein zünftiges Weihnachtsessen per se nichts einzuwenden ist. "Die große Frage ist, was esse ich sonst noch über den Tag. Und da haben wir dann natürlich eine Unmenge an Süßigkeiten und Zucker, die schnell mal über das vier- bis fünf- bis sechsfache des empfohlenen Zuckerkonsums kommen. Und das eben auch verteilt über den Tag als Snacking. Es kommt darauf an, wann ich das esse. Wenn ich die Süßigkeit zusammen mit meiner Hauptmahlzeit esse, ist es weniger dickmachend, als wenn ich es isoliert über den Tag verteilt esse."