Exotische Aromen verzaubern Nordseeküche

Zwei Jugendfreunde beschließen einen Neuanfang: Alles hinter sich lassen, Job und Heimat. Sie lernen die Welt kennen, surfen auf den höchsten Wellen, probieren sich durch Hunderte Küchen. Was Cozy und Jo in den Jahren erleben, ist überwältigend. In ihrem dritten Kochbuch erzählen sie ihre Abenteuer in 70 Rezepten.

Auf einer wackligen Holzplattform an der Nordsee sitzen im Januar 2013 zwei Gestalten und frieren. So einiges im Leben läuft nicht optimal und die beiden Jugendfreunde beginnen, ein bisschen zu spinnen: Was wäre, wenn ...? "Wir träumen ein wenig vor uns hin, versetzen uns an wärmere Orte in einer besseren Zeit und beschließen, einfach alles hinter uns zu lassen und auf große Reise zu gehen. An schöne Strände, mit gutem Essen, Wellen und neuen Begegnungen." Über zehn Jahre ist das nun her, als sich Thomas Kosikowski und Johannes Riffelmacher, die alle nur Cozy und Jo nennen, kopfüber in ein neues Leben stürzen. Nicht kopflos, aber dennoch ins kalte Wasser: reisen, surfen, kochen lernen. Die Sparkonten werden geplündert und die Jobs gekündigt - und ihr neues anderes Leben voller Abenteuer, Inspirationen, Mut und Pioniergeist beginnt. Weltreise ohne Netz und doppelten Boden.

Eine gute Portion Wahnsinn gehört wohl einfach dazu zur Suche nach den inspirierendsten Geschmäckern der Welt. Was mit improvisierten Caterings aus der WG-Küche beginnt, wird mit den Jahren zu einem kulinarischen Wirbelsturm, der die Kochszene gewaltig aufmischt. 2024 liegen drei Kochbücher, drei Restauranteröffnungen und eine eigene TV-Doku-Serie hinter ihnen, aber auch Corona und Existenzkampf. Über all das können Sie lesen und staunen, lachen und mitfiebern, bis Sie entweder das Fernweh oder der Hunger packt. Vermutlich beides. Das dritte gemeinsame Kochbuch des Duos Kosikowski/Riffelmacher, "Salt & Silver am Meer", ist in diesem Jahr im Brandstätter Verlag erschienen, ebenso wie zuvor schon die beiden Vorgänger "Salt & Silver Lateinamerika: Reisen, Surfen, Kochen" und "Salt & Silver Mexiko: Tacos, Tequila, Tattoos".

Alle drei Bücher dieses beeindruckenden Macher-Duos sind voller Abenteuer und Geschmackserlebnisse, die sich in den Rezepten wiederfinden. Offen und unvoreingenommen begegnen Cozy und Jo Hunderten Menschen, kochen und essen mit ihnen, schaffen aus all dem Erlebten kreative Rezepte und überaus spannende Geschichten, lebendig erzählt und beeindruckend bebildert. Cozy fotografiert und Jo schreibt - gelernt ist gelernt: Vor dem Ritt auf den höchsten Wellen studierte Cozy Kinematografie und Jo verdiente seine Brötchen als Art Director bei einer Werbeagentur.