Des agriculteurs biologiques espèrent un allègement du processus
Radio-Canada
Le nombre d'entreprises certifiées biologiques connaît une ascension constante depuis les dernières années au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Obtenir la certification biologique constitue toutefois une étape assez contraignante pour les agriculteurs, qui aimeraient que des changements soient apportés.
Les fermes 3 J à Saint-Félicien et Olac à Saguenay possèdent toutes les deux une production biologique, mais seulement une partie de leur production.
Si le gouvernement s'organisait pour avoir un peu moins de paperasse, moins d'exigences envers nous, les producteurs transformateurs, ça serait un plus pour bien du monde parce qu'il y a beaucoup d'entreprises qui démarrent puis ce n'est pas toujours évident pour eux autres, vraiment pas, souligne la copropriétaire de la Ferme 3 J, Lise Bradette.
En compagnie de son mari et de ses trois fils, elle a pris le virage biologique il y a six ans pour ses terres. Mais dans un souci de ne pas trop en demander à sa relève, elle a mis les démarches sur pause.
On aurait besoin d'une personne à temps plein pour remplir ça.
À la Ferme Olac à Saguenay, la production maraîchère est certifiée biologique, mais le lait est produit de façon conventionnelle.
Ça prend des investissements majeurs dans les infrastructures, ça prend des vaches en liberté, qui vont à l’extérieur. C’est un gros pas à faire dans une entreprise, explique l’agriculteur Thierry Poniewiera, également président de la Coopérative Nord-Bio, qui regroupe environ 20 % des fermes biologiques dans la région.
