Der Löffel-Trick: Warum Profis Ingwer nie schälen
Frankfurter Rundschau
Mit einem simplen Teelöffel schälen Sie Ingwer blitzschnell – ohne Verschnitt und perfekt für jede Ecke. Es gibt zudem noch weitere Tricks beim Schälen.
Frankfurt – Wer kennt das nicht: Man steht in der Küche, möchte schnell Ingwer für Tee oder Curry vorbereiten und kämpft mit dem Messer gegen die knorrige Knolle. Profiköche nutzen dafür schon lange einen einfachen Teelöffel. Diese Methode, die zunächst ungewöhnlich klingt, erweist sich als geniale Lösung für ein lästiges Küchenproblem. Der Grund ist simpel: Mit der Löffelkante lässt sich die dünne Schale des Ingwers mühelos abschaben, ohne wertvolles Fruchtfleisch zu verlieren.
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