
Comment sortir les brasseries canadiennes du gouffre?
Radio-Canada
Selon la Coalition canadienne des brasseurs artisanaux indépendants, les brasseries au pays subissent une pression financière énorme.
Selon la Coalition canadienne des brasseurs artisanaux indépendants, les brasseries au pays subissent une pression financière énorme. En Ontario, au moins deux brasseries ont annoncé leur fermeture au mois de mars, évoquant entre autres les tarifs douaniers américains et la baisse de la demande. Pour des experts, l’industrie doit faire preuve de créativité et d’innovation pour survivre. Après la fermeture de la microbrasserie Kichesippi à Ottawa, c’est au tour de la brasserie Sleeping Giant de Thunder Bay de tirer sa révérence à la fin du mois de mars. Créée en 2012, la brasserie Sleeping Giant est la plus grande et plus vieille de Thunder Bay. (Photo d'archives) Photo : Radio-Canada / Martine Laberge Dans une déclaration, Kyle et Drea Mulligan, les cofondateurs, ont cité des défis liés à l’augmentation des coûts, ainsi que les changements dans les habitudes des consommateurs.













