12 cas de listériose, dont deux mortels, en lien avec des charcuteries en France

Douze cas de listériose ont été identifiés entre septembre 2025 et janvier 2026 en France liés à des charcuteries d’une entreprise du sud du pays, ont annoncé jeudi les ministères de l’Agriculture et de la Santé, qui précisent que deux patients de plus de 75 ans sont décédés. 

• À lire aussi : Un expert remet en question l’interdiction de la vente de lait cru au Canada

« Un arrêté (...) de suspension d’activité a été pris » et l’entreprise « a procédé au retrait et au rappel de tous les produits fabriqués sur le site », « sous la supervision des services de l’État », indique le communiqué conjoint aux deux ministères et à l’agence Santé publique France.

Sur les 12 cas survenus de septembre dernier à janvier, sept datent de janvier. L’âge médian des patients est de 81 ans. Deux personnes de plus de 75 ans et « présentant des comorbidités » sont décédées, détaille le communiqué.

Les enquêtes alimentaires et de traçabilité par les services de l’État « ont conduit, le 24 février, à suspecter des produits mis sur le marché par l’établissement Drôme Ardèche Tradition », indiquent les ministères.

Des prélèvements ont été réalisés et les analyses « ont permis, le 10 mars, de confirmer sur un produit de cet établissement la présence d’une souche de la bactérie génétiquement similaire à celles identifiées chez les malades », ce qui « confirme le lien entre ces cas et la consommation des produits de l’entreprise ».

Les personnes qui détiendraient ces produits « ne doivent pas les consommer », rappellent les autorités.

Les produits sont des caillettes (une sorte de pâtés), pâtés en croûte et charcuteries cuites commercialisés entre le 17 janvier et le 28 février. Ils sont vendus sous les noms « Drôme salaisons », « Jules Courtial » ou sans marque commerciale.

La listériose, provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes, est la seconde cause de mortalité par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de décès par an.