断食可抗癌？三期结肠癌四个月竟痊愈

当了解到癌症是代谢疾病时，埃弗拉德明白了这是一种主要由生活方式和毒素引起的疾病。因此他要做的是“减少体内毒素，并尝试将更多毒素排出体外”。而21天断食后的核磁影像（MRI）显示了奇迹——他结肠上的肿瘤，长度从10厘米缩减到6厘米，直径也大大缩小。

2020年的9月10日，48岁的弗雷德·埃弗拉德（Fred Evrard）面对着人生中一次重大打击——他被确诊为结肠癌三期，当时他体内的肿瘤长度达到了10厘米。

对一名强健的武术教练来讲，这个消息犹如晴天霹雳。

埃弗拉德儿时开始习武，几十年来，他在教授武术课程的同时，一直在不断地做着各种健身项目，比如拳击、跑酷、太极拳、气功和冥想等等。确诊时，他的体重70千克，体脂率9%，可以说“身形处于最好的状态”。

他的生活和饮食在一般人眼中也是极其健康的。埃弗拉德吃素多年且吃的是天然有机食品，从来不碰垃圾食品。而且常年穿插各种饮食调整计划，比如生酮饮食、间断性断食、古饮食等。他不吸烟，滴酒不沾，起居也非常有规律，晚上九十点钟睡觉，清晨五六点钟起床。

不可否认的是，埃弗拉德有结肠癌基因，他的父亲和祖父都死于结肠癌。他曾认为，自己的生活方式是如此健康，可以抵抗不利的遗传基因的影响。

而这些良好的起居和饮食习惯确实一直支撑着埃弗拉德的身体。他在自己的书《我的免疫系统如何战胜癌症》（How my Immune System beat cancer）中写到，“医生告诉我，如果没有我过去 20 年的清洁有机饮食和我强壮的运动员身体，我可能已经死了”，“我的生活方式阻止了癌症的扩散”。

在起居和饮食极其健康的状况下癌症竟然爆发，埃弗拉德认为“压力很可能是触发因素”。为了在世界各地教授武术和出席活动，埃弗拉德常年奔波劳顿；获得美国绿卡的过程漫长艰难且花费巨大；最后是新冠病毒疫情下，他在世界各地的武术学校全部被迫关闭，其它各类业务合作也被暂停，收入一下断掉了。

但所有事情压向他时，他的身体最终承受不住了。