封管控区养老院里的老人吃得怎么样？ 吃着饺子心里想着孩子

住在养老机构的老年人吃得怎么样？居家养老的老年人用餐又该怎么办？ 朝阳

管控区内养老院

老人们每周都能吃上饺子

“开饺子宴喽！”周六，朝阳区爱侬养老院里透着热闹。老人们吃着美味的饺子，给护理员竖大拇指：“疫情期间吃上饺子，心里可美了！”

爱侬养老院位于朝阳劲松四区，在临时管控区范围内。除了养老院本身封闭式管理，养老院所在的社区也实行临时管控。

“一顿这样的饺子宴，食堂工作人员需要准备两到三天。”爱侬养老院院长赵立春说，老人们一餐大约需要包一千多个饺子，有肉馅有素馅，花样还挺多。

包饺子辛苦，准备食材也不容易。养老院的食材由上级公司统一供应，食材运到后，要对外包装进行消毒，静置一小时之后才能运到院内。而且负责运送食材的工作人员不允许进楼，避免交叉感染风险。饺子煮好后，食堂工作人员还要将饺子分好份儿，装到独立的餐盒内，密封包装后消毒装进餐车。最后，通过独立的电梯，用“无接触配送”的方式将餐车运到楼上的护理区。

“我们既要保证零感染，还要保证老人们吃得营养。”赵立春介绍，养老院为老人提供营养均衡的一日三餐，早上除了鸡蛋牛奶，还有多种主食和小菜；中午两荤两素，晚上一荤一素；此外，院里每天还为老人提供酸奶和水果。