委员报到 | 乔晓玲：加强畜禽产品溯源管理 守护百姓“舌尖上的安全”

今天（3月3日）下午，全国政协委员、北京食品研究院副院长乔晓玲来到驻地报到。今年她继续关注食品安全问题，并带来4份相关提案。乔晓玲建议，加强畜禽产品质量安全追溯体系建设，提高肉类食品安全水平，守护百姓“舌尖上的安全”。

乔晓玲说，我国大部分生鲜肉类食品是“裸妆”上市。据统计，有包装的肉类食品约占肉类供应总量的45%左右。消费者难以从无包装的商品上获取相关的追溯信息。建议围绕畜禽产品的质量安全追溯控制，完善各类相关法律、法规和规章制度。制定肉类食品追溯的国家强制性标准，要求肉类食品包装上市，确保全程追溯有效和肉类食品安全。还应从国家层面统一规划和设计，搭建统一信息平台，完善追溯技术的支撑标准体系，强化监督管理，建立生产经营主体管理制度，以责任主体和产品流向管理为核心，推动上下游企业扫码交易。还应由市场监管部门监督企业落实食品安全主体责任，依法推进肉类食品追溯体系建设。并建立科学的监督管理手段，促进企业诚信体系建设，保障追溯信息的真实性。

来源：北京日报客户端 记者 武红利

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