دليل الصائم لتعزيز الطاقة والمناعة

الدوحة - جواهر علي: يؤكد خبراء التغذية أنَّ شهر رمضان المبارك يمنح الجسم فرصة ذهبية...

الدوحة - جواهر علي: يؤكد خبراء التغذية أنَّ شهر رمضان المبارك يمنح الجسم فرصة ذهبية لاستعادة التوازن الحيوي وإعادة ضبط العادات الغذائية، إلا أن هذا المقصد الصحي قد يتبدد إذا ما تحول الصيام إلى نمط استهلاكي مفرط يرهق أجهزة الجسم بدلًا من إراحتها، ولتحقيق المعادلة الصعبة بين الحفاظ على الطاقة وتوفير المغذيات الضرورية، تبرُز مجموعة من التوصيات الطبية التي تشدد على ضرورة الذكاء في اختيار مكونات المائدة الرمضانية، لضمان استمرار النشاط والتركيز الذهني منذ الإمساك وحتى الإفطار.وفي مقدمة هذه التوصيات، تدعو منظمة الصحة العالمية إلى إحداث تغيير جوهري في نوعية النشويات المُستهلكة، عبر استبدال الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر بالحبوب الكاملة مثل الشوفان والخبز الأسمر، نظرًا لأن الكربوهيدرات المُعقدة تتميز ببطء الهضم، ما يضمن تدفقًا مستمرًا للطاقة يقي الصائم من نوبات الخمول والتعب خلال ساعات النهار الطويلة. وبالتوازي مع ذلك، يحذر المختصون بشدة من الانجراف خلف الأطعمة المقلية والمشبعة بالدهون كالسمبوسة والبطاطس، حيث تعد المسبب الأول لحرقة المعدة وزيادة الوزن السريعة، ناهيك عن دورها في الشعور بالكسل المباشر بعد الإفطار.أما فيما يخص وجبة السحور، فيُجمع الأطباء على أنها يجب أن ترتكز بشك...