
أكبر 10 دول منتجة ومصدرة للمشمش في العالم.. بينها دول عربية
Al Jazeera
تتصدر تركيا إنتاج المشمش عالميا، بينما تحتل الجزائر الصدارة عربيا، في سوق يتوقع أن ينمو إلى 6.8 مليارات دولار بحلول عام 2031، مع حضور عربي لافت في الإنتاج والتصدير والتجارة العالمية.
يُعد المشمش من أكثر الفواكه شعبية حول العالم، إذ يجمع بين المذاق الحلو المائل إلى الحموضة والقيمة الغذائية العالية، ما جعله حاضرا بقوة في أنماط الاستهلاك الطازج والمجفف على حد سواء.
وتؤكل فاكهة المشمش طازجة أو معلبة أو مجففة، كما يصنع منها "قمر الدين"، وهي حلوى رمضانية يحضر منها عصير قمر الدين ومهلبية قمر الدين أيضا.
وينتشر استهلاك المشمش بشكل كبير في الأسواق الأوروبية والآسيوية والشرق أوسطية، كما يدخل في صناعات متعددة تشمل العصائر والمربيات والحلويات والمنتجات الصحية، فضلا عن استخدامه في الصناعات الدوائية والتجميلية بفضل خصائصه الطبيعية.
ومن المتوقع أن يرتفع حجم سوق المشمش الطازج من نحو 4.8 مليارات دولار أمريكي في عام 2025 إلى 5.2 مليارات دولار في عام 2026، وصولا إلى 6.8 مليارات دولار بحلول عام 2031، مسجلا معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.5% خلال الفترة الممتدة بين 2026 و2031، وذلك وفقا لمنصة "موردور إنتليجانس" (mordor intelligence).













