Zu viel Kürbis übrig? So können Sie das Fruchtfleisch einfach einfrieren
Frankfurter Rundschau
Ob für Suppen oder einen feinen Kürbiskuchen: Wer gerne mit Kürbis kocht oder backt, ist nicht unbedingt auf die Saison angewiesen.
Frankfurt – Die Erntezeit für Kürbisse dauert dem Verbraucherservice Bayern zufolge noch bis November. Die gute Nachricht für alle Kürbisfans: Dank ihrer guten Lagerfähigkeit seien Kürbisse allerdings „bis ins Frühjahr“ hinein erhältlich, heißt es auf dessen Website. Besonders praktisch für schnelle Gerichte ist dabei der Hokkaido-Kürbis, weil er nicht geschält werden muss. „Kürbisse mit harten Schalen vierteln und achteln und mit der Schnittfläche auf das Schneidebrett legen, dann lässt sich das Fruchtfleisch leichter lösen“, empfiehlt der Verbraucherservice Bayern.
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