Une soupe populaire nourrit plus de 50 personnes à Taloyoak
Radio-Canada
Le hameau a décidé de l’ouvrir vendredi et samedi pendant une période de froid intense.
La soupe populaire de Taloyoak, au Nunavut, a servi plus de 50 personnes, vendredi et samedi, après que le hameau a décidé de l’ouvrir pendant une période de froid intense. J’aime nourrir ma communauté, les voir heureux, a dit Delilah Aleekee. Cette récente diplômée en arts culinaires du Collège de l'Arctique, à Cambridge Bay, se réjouissait de mettre ses compétences en pratique. Avec l’aide de sa nièce, Delilah Aleekee a préparé un ragoût de bœuf, vendredi, et une soupe à l’omble chevalier, samedi. Elles ont aussi servi des banniques. Selon elle, plusieurs personnes ont apprécié la nourriture. Parmi celles-ci, il y avait Caroline Aaluk. C’est la meilleure soupe que j’aie jamais mangée! a lancé cette dernière, samedi, en riant. On aime surtout manger du poisson à cause des protéines et du gras, c’est vraiment bon. Surtout quand c’est préparé comme ça, a-t-elle ajouté. Selon Caroline Aaluk, la soupe de poisson est ce qu'il y a de mieux, car le poisson contient toutes les protéines et tous les gras nécessaires.
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