Traditionskuchen mit Johannisbeeren – einfaches Rezept für den Sommer
Frankfurter Rundschau
Frische Johannisbeeren eignen sich perfekt für einen sommerlichen Kuchen. Tipps, wie der Klassiker mit dem gesunden Obst ganz einfach gelingt.
Frankfurt – Viele kennen rote Johannisbeeren als Zutat für Fruchtaufstriche. Aber die aromatisch-säuerlichen Früchte passen auch gut zu sommerlichen Kuchen. Ihren Namen verdanken sie übrigens der Tatsache, dass sie um den Johannistag (24. Juni) herum reif werden. Weltweit gibt es über hundert Sorten, bei uns sind rote (säuerlich), weiße (süß) und schwarze (herb-aromatisch) bekannt.
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