Tour de table avec les collaborateurs de l'émission Tour de table avec les collaborateurs de l'émission
Radio-Canada
Ce calendrier permet aux consommateurs de déguster, pendant les 24 premiers jours de décembre, des petits morceaux de douze fromages différents, provenant de huit fromageries québécoises.
Deux fromagers de l’Estrie sont représentés, soit la Fromagerie P'tit plaisir de Weedon avec le Lys de St-Gérard, ainsi que la Fromagerie Saint-Benoît-Du-Lac, qui propose le Fontina fumé et le Mont Saint-Benoît.
Le directeur général de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac, Charles Dorion, se dit enchanté par le calendrier, qu’il juge original. En plus de faire découvrir ses fromages, le projet a permis à la Fromagerie de développer de nouveaux marchés.
Le fait de faire des petits carrés dans le calendrier nous a amenés à examiner la possibilité de faire des meules carrées plutôt que rondes, pour que ce soit plus simple à couper.Et en faisant des meules carrées, automatiquement, on a pensé d’aller vers le marché des tranches de fromages et du fromage râpé, explique-t-il.
Les calendriers de l'avent seront en vente au IGA dès le 7 novembre
