Rezept für echt italienischen Pizzateig: Sieben Geheimnisse, die Sie kennen sollten
Frankfurter Rundschau
Was unterscheidet einen guten Pizzateig von einem, der Sie sofort nach Italien trägt? Diese sieben Kniffe machen den entscheidenden Unterschied.
München – „La pizza è come la vita: anche quando è cattiva, è sempre buona“ – Pizza ist wie das Leben: Selbst wenn sie schlecht ist, ist sie immer noch gut. Doch warum sich mit „buona“ zufriedengeben, wenn „perfetta“ möglich ist? In den verwinkelten Gassen Neapels, wo der Duft von frisch gebackener Pizza durch die Luft weht, haben Generationen von Pizzaioli ein System perfektioniert, das weit mehr ist als nur ein Rezept. Es ist eine Philosophie, bei der jedes Detail zählt und alle Geheimnisse harmonisch ineinandergreifen.
Die USA kaufen die „Virgin Islands“
War der Mars einst ein blauer Planet? Eine neue Studie liefert Hinweise auf Ozeane und lebensfreundliche Bedingungen in ferner Vergangenheit.
Dieser cremige Quarkauflauf kommt ganz ohne Zucker und Mehl aus, liefert jede Menge Eiweiß und schmeckt ohne Butter auch himmlisch leicht.
In nur 15 Minuten ist Omas cremiger Erdbeer-Bananenkuchen mit knusprigem Boden zubereitet. Er ist so lecker, dass er das Zeug zum Lieblingsgebäck hat.
Ein US-Start-up plant das erste Hotel auf dem Mond – und nimmt bereits Reservierungen entgegen. Der Preis dafür ist astronomisch hoch.
Perfekt für kalte Wintertage: Der Bombardino passt in die Skihütte, aber auch in die Großstadt-Bar. Und er wärmt herrlich durch.
Ohne sie läuft nichts: Seltene Erden sind Teil unseres Alltags – doch kaum jemand kennt sie. Was genau sind Seltene Erden und wofür brauchen wir sie?
„Mystery Engine“ im All: Ein toter Stern trotzt seit Jahrtausenden den Gesetzen der Astrophysik. Was treibt die gewaltige Bugwelle um RXJ0528+2838 an?
Wie im Restaurant: Eggs Benedict mit goldgelbem Eigelb und samtiger Hollandaise. Einfaches Rezept mit Gelinggarantie für den perfekten Brunch.
Jenseits der Heteronormativität: Die Kunstsammlung K20 in Düsseldorf präsentiert „Queere Moderne“.
Mirinae Lees Roman „Die acht Leben der Frau Mook“
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Lange bevor das erste Smartphone entwickelt wurde, beschrieb ein visionärer Erfinder dessen Funktionen mit erstaunlicher Genauigkeit. Sein Name: Nikola Tesla.