"Mit allen tun wir uns zusammen, nur nicht mit denen!"
Süddeutsche Zeitung
Über ein Jahrhundert lebten zwei Weinkellereien aus benachbarten südtiroler Orten in inniger Rivalität. Dann kam der Zusammenschluss. Wie zwei verfeindete Weinkellereien zueinander fanden.
Steht man auf dem erhöhten Platz vor der Weinkellerei Terlan, ragt rechts unten in der Mitte des gleichnamigen Dorfes fast in Greifweite der imposante, aus braunrötlichem Porphyr erbaute Turm der Pfarrkirche empor. Im Hintergrund, auf der anderen Etschseite, spitzt eher unscheinbar der weiß getünchte Kirchturm von Andrian aus der dunstverhangenen Talsohle. Zwei benachbarte Dörfer, einander in inniger Rivalität verbunden, mit Südtirols ältesten Genossenschaftskellereien, beide im Jahr 1893 gegründet; wobei das kleinere Andrian die Nase um einige Monate vorn hatte. Hier spielen Überlegungen, wer den größeren Kirchturm, die größeren Obstwiesen oder Weinäcker besitzt, eine nicht unwichtige Rolle.

Die Erziehung prägt Menschen ein Leben lang – kein Wunder, dass sich viele Eltern unsicher sind, ob sie zu streng oder zu großzügig sind. Der Psychologe Jakob Müller und die Psychologin Cécile Loetz erklären, wie man die Bedürfnisse seiner Kinder erfüllt, ohne die eigenen aus dem Blick zu verlieren.

Geboxt, verbrannt, angebrüllt: Mitarbeiter berühmter Köche berichten immer wieder von Brutalität bei der Arbeit – so wie nun aus dem Umfeld von »Noma«-Star René Redzepi. Wird sich die Branche nun verändern? Welchen Einfluss hat man als Gast? Ein Gespräch mit der Buchautorin Nora Bouazzouni, die das System von innen kennt.











