»Ein Koch sagte mir: Wir respektieren die Karotte mehr als die Menschen«
Süddeutsche Zeitung
Geboxt, verbrannt, angebrüllt: Mitarbeiter berühmter Köche berichten immer wieder von Brutalität bei der Arbeit – so wie nun aus dem Umfeld von »Noma«-Star René Redzepi. Wird sich die Branche nun verändern? Welchen Einfluss hat man als Gast? Ein Gespräch mit der Buchautorin Nora Bouazzouni, die das System von innen kennt.
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Kann man noch über die arabische Halbinsel fliegen? Wie teuer werden Flüge in den kommenden Wochen und Monaten? Antworten auf die wichtigsten Fragen.
Forscher haben die Knochen aus dem Kaisergrab im Magdeburger Dom untersucht – und damit nicht nur einen Kaiser identifiziert, sondern gleich zwei.
Neue Straßen, Schienen, Brücken sollte es geben. Doch offenbar hat der Finanzminister bislang einen Großteil des Geldes dafür anders verwendet. Hat diese Regierung nichts von ihrer Vorgängerin gelernt?
44 Millionen Euro soll der Neubau des Deutschen Literaturarchivs kosten. Man könnte sich für die Kultur im Land freuen – hätte Wolfram Weimer nicht fast gleichzeitig den Umbau der Nationalbibliothek in Leipzig gestrichen.
Viele Menschen wollen psychische Leiden mit Produkten aus der Hanfpflanze lindern. Nun zeigt eine große Auswertung, wie dünn die Evidenz dafür ist – und welche Risiken es gibt.
Der 4,15 Meter lange ID.Cross kann vieles besser als der ID.3 – und ist mit einem Einstiegspreis von knapp 28 000 Euro auch noch billiger. Ein erster Test.
Lange staunten Forscher darüber, wie harmonisch die Tiere leben, während die eng mit ihnen verwandten Schimpansen regelrechte Kriege führen. Doch nun zeigt eine Studie: Auch Bonobos sind aggressiv.
Der US-Präsident fordert von den Nato-Alliierten Hilfe in einem Konflikt, dessen Probleme er unterschätzt hat. Europa sollte sich nicht erpressen lassen – und ihm einen Deal anbieten.
Als „Oppenheimer“ hat er einen Oscar gewonnen, weltberühmt war er aber schon vorher geworden: als Tommy Shelby aus „Peaky Blinders“. Nun läuft der Film zur Serie auf Netflix an. Cillian Murphy über seine gewalttätigste Rolle, Kräuterzigaretten und wo er im Kino am liebsten sitzt.
Johannes Volkmann, 29, setzt sich im Bundestag auch für Generationengerechtigkeit ein – und ist der Enkel von Helmut Kohl. Er hat sich damit genau das Leben ausgesucht, das so vieles zerstört hat in seiner Familie: das eines Politikers.
Fraktionsmitarbeiter der EVP haben sich mit den drei rechten Fraktionen bis hin zur AfD über Änderungen an einem Gesetzentwurf ausgetauscht. Manfred Webers Autorität ist angekratzt.
Politische Statements suchte man bei der Oscar-Verleihung vergebens. Dafür waren die Filme eindeutig positioniert. Doch auch das könnte bald vorbei sein.
Jürgen Habermas und die Bundesrepublik, diese Beziehung war nie einfach: Erfüllt von liebevoller Sorge betrachtete der Philosoph sein Land kritisch bis überkritisch – doch die Deutschen verstanden ihn gerne falsch.