Low-Carb-Mythos: Ärztin kritisiert radikales Streichen von Kohlenhydraten
Frankfurter Rundschau
Viele verzichten auf Kohlenhydrate in ihrer Ernährung, um Gewicht zu verlieren. Doch was passiert im Körper bei Low Carb? Eine Ärztin gibt Aufschluss.
Trend-Diäten versprechen viel, doch liefern sie auch? Besonders beliebt ist der Low-Carb-Ansatz: Kohlenhydrate gelten als Dickmacher, der Verzicht auf Brot, Reis und Pasta als Schlüssel zu mehr Wohlbefinden. Doch wie gesund ist es wirklich, dem Körper eine seiner wichtigsten Energiequellen dauerhaft vorzuenthalten? Ernährungsmedizinerin Dr. Daniela Kielkowski spricht im Interview mit 24vita über die Schattenseiten kohlenhydratarmer Ernährung, und erklärt, warum Low Carb nicht für alle der richtige Weg ist.
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