Les 10 meilleurs choix à la cafétéria de la station de ski

Une journée de ski ou de planche à neige demande plus d’énergie qu’on ne le croit. Avec le froid, l’altitude et les longues descentes, on brûle des calories et on vide ses réserves de glucides. En cette semaine de relâche, plusieurs familles feront des sorties à la montagne. Quels sont les meilleurs choix à la cafétéria ?

Un repas adapté aux sports d’hiver doit idéalement contenir :

La soupe apporte réconfort, hydratation et nutriments, ce qui est particulièrement appréciable lorsqu’on passe la journée au froid. Les soupes qui contiennent des légumineuses (comme la minestrone ou la soupe aux lentilles) et des grains (riz, blé, orge) sont particulièrement intéressantes, car elles offrent à la fois des glucides et des protéines végétales. Certaines soupes de type montagnard, à base de pommes de terre, de viandes maigres et de légumes, constituent aussi de bons choix. Pour transformer la soupe en repas complet, on peut facilement y ajouter une banane et un yogourt aux fruits. On obtient alors un dîner équilibré, nourrissant et facile à digérer.

Le wrap au poulet grillé est un excellent classique de cafétéria. Il apporte des glucides grâce au pain et des protéines maigres grâce au poulet, le tout sans excès de matières grasses lorsqu’il est grillé. Comme il contient souvent peu de légumes, il est judicieux de le compléter avec une salade mixte ou un jus de légumes (riche en sodium, mais adapté à la perte d’électrolytes). Le wrap au tofu grillé est aussi une belle option pour les végétariens.