Le CIUSSS du Saguenay-Lac-Saint-Jean réorganise ses services alimentaires
Radio-Canada
Dorénavant, les centres jeunesses, les CHSLD, les maisons des aînés et alternatives ne feront plus de préparation de nourriture localement.
Le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) du Saguenay-Lac-Saint-Jean réorganise les activités de certaines de ses cafétérias dans la région. Dorénavant, les centres jeunesses, les CHSLD, les maisons des aînés et alternatives ne feront plus aucune préparation de nourriture localement. Toute la nourriture sera désormais produite dans les différents hôpitaux de la région avant d’être distribuée dans les centres satellites. Le CIUSSS affirme que les repas principaux des CHSLD et des maisons des aînés étaient déjà cuisinés dans les hôpitaux. Sur place, les équipes devaient entre autres préparer les soupes, les pâtes, les desserts légers et les légumes. Dorénavant, tout sera confectionné dans les hôpitaux. Cette décision est nécessaire pour optimiser les pratiques de l’organisation, selon la directrice adjointe de la logistique et des services techniques du CIUSSS du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Josée Vincent.
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