La pizza sur pain banique d’un jeune de Yellowknife prisée dans un concours national
Radio-Canada
La pizza à la viande fumée sur pain banique d’un jeune de 10 ans de Yellowknife compte parmi les 26 recettes gagnantes qui seront publiées dans le livre du Défi des p’tits chefs de 2021.
J’étais vraiment content, s’exclame le jeune chef en herbe à l’origine de cette recette, Drew Sinclair. J’aime la pizza et le pain banique, donc je les ai mélangés et ça m’a donné cette merveilleuse pizza.
Drew était l’un des 300 participants inscrits au Défi des p’tits chefs cette année. Le concours vise à encourager les jeunes de 7 ans à 12 ans à cuisiner.
Ses premières recettes, Drew Sinclair les a concoctées lorsqu’il avait 6 ans. Chaque semaine, il aidait ses parents à préparer un repas du début à la fin.
Son père, Trevor, raconte que l’expérience lui a permis d’aider Drew à développer quelques habiletés connexes à la cuisine.
Ce qui est bien, c’est que la cuisine devient un moyen de l’aider à développer d’autres aptitudes, dont la lecture et l’écriture, explique Trevor Sinclair.
Si une recette a séduit le jury d’un concours national, Drew songe maintenant à séduire les palais du public en démarrant sa propre entreprise.
