Jahrhunderte altes Geheimrezept für die perfekte Quiche Lorraine
Frankfurter Rundschau
Cremig, deftig und zeitlos: Die Quiche Lorraine ist eine herzhafte Tarte, die warm oder kalt immer einen guten Eindruck macht.
Die Quiche Lorraine ist ein Paradebeispiel für die raffinierte Einfachheit der französischen Küche. In der klassischen Variante wird ein mürber Teig verwendet, der in einer Quiche-Form ausgelegt wird. Darüber kommt eine saftige Mischung aus frischen Eiern, Sahne, Speckwürfeln, Zwiebeln und Porree.
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