Health news: दुनियाभर में क्यों बढ़ रहा शाकाहारी मीट और पौधों के दूध का कारोबार? जानिए इनसे मिलने वाले जबरदस्त फायदे
Zee News
Health news: इस खबर में हम आपके लिए शाकाहारी मीट और पौधों से तैयार दूध के फायदों के बारे में जानकारी दे रहे हैं.
Health news: पिछले कुछ सालों में वीगन डाइट (vegan diet) की लोकप्रियता तेजी से बढ़ी है. भारत ही नहीं विदेशों में भी शाकाहारी आहार की महत्वता को माना गया है. मीडिया रिपोर्ट्स की मानें तो विश्व में पौधों से बने दूध का कारोबार अब 1.48 लाख करोड़ रुपए हो गया है. 2020 में अमेरिका के दूध बाजार में पौधों से बने दूध का हिस्सा 15% हो गया था. इसके अलावा मांस का शाकाहारी विकल्प पेश करने वाली कंपनियों का कारोबार भी तेजी से बढ़ा है.
साल 2009 में शुरुआत करने वाली एथन ब्राउन की कंपनी बियोंड मीट अब 80 से अधिक देशों में अपने प्रोडक्ट बेचती है. 2020 में उसका कारोबार 40.68 करोड़ डालर था, यह पिछले साल के मुकाबले 36% अधिक है. पौधों से तैयार दूध (plant milk) का कारोबार और शाकाहारी मांस की मांग (vegetarian meat demand) बढ़ने के पीछे की वजह सिर्फ लोगों को रुझान ही माना जा रहा है.