Es läuft noch nicht rund
Süddeutsche Zeitung
Von wegen Kreislaufwirtschaft: In Deutschland wird zu wenig recycelt und zu viel Neukunststoff verbraucht. Dabei gibt es Ansätze, wie sich das ändern ließe.
Waren Sie schon einmal in einem Unverpacktladen? Einem Geschäft, in dem man sich haltbare Produkte wie Reis, Nudeln, Nüsse oder Mehl aus großen Behältern an der Wand in seine eigenen Behälter abfüllen kann? Und in das man folglich mit vielen leeren Glas- und Plastikboxen hineingeht und wenig später mit sehr schweren Taschen und einem sehr guten Gefühl wieder herauskommt?
Die Erziehung prägt Menschen ein Leben lang – kein Wunder, dass sich viele Eltern unsicher sind, ob sie zu streng oder zu großzügig sind. Der Psychologe Jakob Müller und die Psychologin Cécile Loetz erklären, wie man die Bedürfnisse seiner Kinder erfüllt, ohne die eigenen aus dem Blick zu verlieren.

Geboxt, verbrannt, angebrüllt: Mitarbeiter berühmter Köche berichten immer wieder von Brutalität bei der Arbeit – so wie nun aus dem Umfeld von »Noma«-Star René Redzepi. Wird sich die Branche nun verändern? Welchen Einfluss hat man als Gast? Ein Gespräch mit der Buchautorin Nora Bouazzouni, die das System von innen kennt.











