Engelsaugen wie von Oma: So gelingt der Weihnachts-Klassiker ganz leicht
Frankfurter Rundschau
Engelsaugen sind ein Weihnachtsplätzchen-Klassiker. Die zarten Mürbeteigkekse mit der fruchtigen Marmeladenfüllung gehören in jede Plätzchendose.
Frankfurt – Wenn der Duft von gebrannten Mandeln oder frisch gebackenen Plätzchen durch die Küche zieht, ist die Weihnachtszeit nicht mehr weit. Engelsaugen, auch Husarenkrapfen genannt, gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen überhaupt. Die kleinen Köstlichkeiten aus zartem Mürbeteig mit ihrer charakteristischen Marmeladenfüllung wecken Kindheitserinnerungen und bringen jeden zum Schwärmen.
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