Encore plusieurs semaines de travaux avant de rouvrir le restaurant du Temps d’une Pinte
Radio-Canada
La microbrasserie Le Temps d'une Pinte ouvre une boutique pour poursuivre la vente de ses produits en attendant de rouvrir sa salle à manger et sa cuisine.
Le commerce est fermé depuis le 19 décembre à la suite d'un incendie d'origine électrique au deuxième étage. En raison d'importants dégâts, la salle à manger et la cuisine ne peuvent être utilisées.
Le directeur des communications de la microbrasserie, Mathieu Martin, explique aussi que les travaux de reconstruction n'avancent pas aussi rapidement que prévu. Il prévoit que plusieurs semaines seront encore nécessaires pour les achever.
Quand il y a un incendie comme ça, habituellement, autant les experts en nettoyage que les contracteurs vont commencer par l'étage supérieur puis descendre, autant pour le nettoyage que la reconstruction. Le premier étage a été endommagé entre autres par l'eau des pompiers puis par la fumée. Donc c'est sûr qu'on ne pourra pas recommencer à produire rapidement puis accueillir les gens où il y aurait de nettoyage sur d'autres étages, dit-il.
Les travaux sont imposants. Selon Mathieu Martin, les murs de l’établissement doivent être reconstruits et l’isolation de la bâtisse doit être refaite. Le troisième étage où se trouvent les bureaux et de l’équipement de brassage doit aussi être rebâti.
Les propriétaires ont toutefois bon espoir de redémarrer le brassage des bières au deuxième étage sous peu.
La microbrasserie développe à l'heure actuelle une offre de produits pour emporter, notamment en prévision de mesures sanitaires plus restrictives cet hiver.
